Una semana bien intensa de actividades culinarias, docentes, científicas, culturales y comunitarias ha tenido en el Consejo Popular Catedral, de La Habana Vieja, el Proyecto de Desarrollo Local (PDL) La Moneda Cubana, en ocasión de su XIV aniversario.

Su X Jornada de Gastronomía y Culinaria "Ideas+sabor" sirvió de ámbito para recibir este viernes el Premio del Barrio, de los Comités de Defensa de la Revolución, de manos de su coordinador nacional, el Héroe de la República de Cuba, Gerardo Hernández Nordelo.

El acuerdo del Secretariado Nacional de la mayor organización de masas del país, leído en el acto político-cultural por los 14 años de la Moneda Cubana en su sede, en San Ignacio y Tejadillo, le reconoce los extraordinarios aportes en el trabajo con los jóvenes y la comunidad.

Bajo el liderazgo de un entusiasta promotor de nuestra identidad cultural y culinaria como el Doctor Ángel Aguilera Castillo, su presidente, este PDL ha logrado 
reinsertar a la sociedad a muchachos desvinculados del estudio y del trabajo.

De sus aulas o talleres han egresado como Técnicos Universitarios en Cocina y Gastronomía más de dos mil jóvenes de la capital y de otras provincias. 

Muestra del prestigio de este proyecto es haber ganado el Premio Excelencia desde 2016 y el Premio Internacional The Buzz 2019, de la Confederación Mundial de Negocios, el primero en concederse en Cuba.

También al otorgarle el Premio del Barrio, los CDR tuvieron en cuenta el hecho de que jubilados del sector de la educación encontraran empleo allí, que durante el combate a la COVID sus alumnos y profesores ayudaran a la vacunación de los vecinos y que hasta hoy acumulen más de tres mil donaciones voluntarias de sangre.ç

Momentos significativos del acto político- cultural resultaron también la entrega de los carnés de la Unión de Jóvenes Comunistas, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba y de la Asociación de Cantineros de Cuba a nuevos miembros del propio proyecto.

De manos del Doctor Ángel Aguilera recibieron la condición de Amigos Entrañables de La Moneda Cubana Gerardo Hernández Nordelo y la profesora Luisa Pérez Ferrín, así como un cheque por valor de 14 mil pesos que el PDL donó a los CDR de La Habana Vieja.

Durante la X Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas+sabor se rindió homenaje al Doctor Eusebio Leal, Historiador de la Ciudad, y al recién fallecido Chef Eddy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba.

Texto y fotos de Fidel Rendón Matienzo