Nacida el dos de noviembre de 1912, en La Habana, Candita Rosa Quintana Martínez  llegó a ser una singular actriz en nuestro país.  Desde el punto de vista artístico resultó conocida tan sólo como Candita Quintana. Fue calificada como una leyenda del teatro cubano que marcó una época con su simpatía, ingenuidad, talento y gracia natural. Particularmente memorables resultaron ser sus presentaciones en múltiples obras del denominado género bufo en el Teatro Martí, en La Habana. Al decir de muchos que la conocieron y admiraron ella mostraba dotes excepcionales para el baile desde pequeña cuando causaba el asombro y la admiración de familiares y amigos. A los 14 años tuvo lugar su primera presentación pública. Después actuó en compañía del destacado actor Ramón Espígul, en el cine-teatro Valentino. Pero no es hasta el año 1928 que debutó profesionalmente en el teatro Payret en La Habana.

Con posterioridad se presentó en el teatro Regina en las obras El Cafetal, El Batey y La flor del sitio. También varias obras de Arquímedes Pous contaron con su participación, entre ellas Las mulatas de Bombay, Broadway Cabaret, Modelo de suegra y Oh, Míster Pous con el conjunto de Gomís y, en la compañía de Eliseo Grenet interpretó el Calesero de la zarzuela Niña Rita, papel estrenado por Rita Montaner en 1927.  Candita Quintana que fue catalogada como la mulata criolla excepcional, Ella con la Compañía de Suárez y Rodríguez hizo largas jornadas durante los años treinta en el Teatro Martí, donde actuó en obras identificadas como María Belén Chacón, El clarín, La hija del sol, Amalia Batista, La Habana que vuelve, Leonela, Soledad y  Rosa la China, entre otras.

En 1936  fue contratada por el cabaret Edén Concert como figura principal de su show cuando la Compañía de Suárez y Rodríguez tuvo que abandonar el Teatro Martí, cedido por el Ministerio de Educación para un espectáculo circense. También ella incursionó en el cine. En 1940 participó en la filmación de la película, Manuel García o El Rey de los Campos de Cuba. 

Unida a su inseparable amiga y compañera de escenario Alicia Rico entró a la radio, en un programa humorístico y a la vez siguió realizando presentaciones exitosas en diversos teatros cubanos en diferentes ciudades de Cuba.Igualmente continuó participando en la filmación de películas y después en la programación humorística de la televisión.

Como miembro de la Compañía de Bufos Cubanos Pous y Sanabria y del grupo teatral Jorge Anckermann, representó numerosas obras memorables. Se retiró del teatro con una magistral actuación en Lo mejor del Bufo, pero continuó trabajando en instituciones, centros de trabajo, galas, homenajes y actos de recordación a figuras de nuestra escena y nuestra música.  Candita Quintana falleció el 5 de septiembre de 1977 en la capital cubana