Un encuentro entre culinarios chinos y cubanos tuvo lugar hoy propiciado por el Ministerio del Turismo (Mintur) y la academia Le Cordon Bleu, en el cual manifestaron el interés de colaboración mutua. 

Sara Shang, directora de la academia, agradeció la oportunidad de visitar a Cuba y explicó sobre la formación de los estudiantes, destacó los lazos de amistad que unen a las dos naciones, distantes en la geografía pero cercanas por las excelentes relaciones bilaterales. 

Eddy Fernández, presidente de la Asociación Culinaria de Cuba, y Ramón Félix Simón, director de la Escuela Ramal de Hotelería y Turismo, comentaron  sus experiencias en la preparación académica de las personas que trabajan en el sector turístico, la cultura culinaria que muestran y la constante superación profesional a través de talleres, conferencias y otras modalidades de capacitación.

Durante el intercambio, Yamily Aldama, viceministra del Mintur, dijo que la presencia de la directora de la importante academia china, junto a un grupo de profesionales del gremio, constituye testimonio del interés y la colaboración internacional que valoran. 

La directiva destacó que el encuentro no solo fortalece los lazos de amistad  entre ambos países, sino que abre un sinfín de oportunidades para el intercambio cultural y el desarrollo en el ámbito de la gastronomía.

Yamily Aldama reafirmó el compromiso con la excelencia y la innovación gastronómica y confirmó la disposición de trabajar juntos en proyectos que promuevan la formación, el intercambio cultural y el desarrollo sostenible en el turismo y la gastronomía 

Una amplia delegación de profesionales de la culinaria acompaña a Sara Shang, en esta visita a Cuba, entre ellos, Dong Zhenxiang, presidente de la sección de empresarios de la Federación Mundial de la Industria de la Restauración China.

En el encuentro estuvieron presentes directivos del Mintur en las esferas de comunicación, relaciones internacionales, comercial, recursos humanos y otras.

(Agencia Cubana de Noticias) 

Foto: Omara García Mederos