En esa urbe colonial, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, el visitante disfrutará de la música y las tradiciones que siempre acompañan al evento.

La artesanía, la danza y la gastronomía no faltarán en un encuentro internacional que debe su nombre al primer coctel genuinamente cubano preparado por los mambises durante las guerras de Independencia para calmar las carencias de alimentos y sobrevivir a las inclemencias del tiempo.

Se otorgará el Premio Excelencias a destacadas figuras del arte y la sociedad en Trinidad, Cuba y otras regiones del mundo, y como novedad se celebrará el concurso Mi Canto a la Canchánchara.

Esta nueva edición honrará el aniversario 40 de la Taberna La Canchánchara, ubicada en una las edificaciones más antiguas de Trinidad y en la que se combinan elementos arquitectónicos de los siglos XVll, XIX y XX.

De manera especial, se rendirá homenaje al Valle de Ios Ingenios, también Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1988.

El Festival es organizado por la Empresa de Grabaciones y Ediciones Musicales (Egrem), el Ministerio de Turismo de Cuba, la Oficina del Conservador de la

Ciudad y el Valle de los Ingenios, de conjunto con las autoridades de la Villa, el músico trinitario José López Santander, artista líder del evento, y la Empresa Extrahotelera Palmares SA en Trinidad.